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DGJ-100适用于冻干生产线大批量加工水果蔬菜,香蕉条,松茸,宠物粮,中药保健品,食品,海参,鳕鱼,海鲜水产等等冻干食品,每批冻干食品处理量为1000公斤左右。 特点: 1.冻干仓采用SUS304/ 厚度8mm不锈钢板,内部抛光处理,制作工艺严格按照食品级要求制作。 2.采用箱体冷肼一体式前仓后冷肼设计,结构紧凑,设有观察窗,便于观察箱内冻干情况,设计成易清洁,无死角卫生结构的形式。 3.隔板可根据用户要求定制层板,可选铝材和304不锈钢板层,表面平整光滑,传热性能好。 4.冷肼扑水采用盘管形式可选不锈钢和铝材,可根据客户要求选择结构为整体和分体两种。 5.制冷系统均采用高配置制冷部件,压缩机采用进口,制冷能力强,降温速度快。 6.真空系统根据客户要求提供多种配套选择,采用多级真空系统真空泵组合。 7.采用电脑触摸屏PLC控制,可选手动自动模式,方便存储数据,操作可视化。 8.可选浸泡化霜和蒸汽化霜方式。
干燥仓体 采用圆形仓体设计确保压力强度 仓体及内部抛光出来 不锈钢板层均选用SUS304,经多重抛光处理,保证箱体粗糙度≤0.5um,从而达到无菌要求 仓体、板层、软管等均经过多重工序检验,确保不漏 仓体底部无任何部件,方便清洁和维护 加热搁板 加热搁板有效面积 102㎡ 加热隔板材料选用优质铝合金材质 搁板具有高强度无任何泄漏现象,保证物料洁净,能长期使用 捕水器 仓体采用圆形SUS304不锈钢 不锈钢板均选用SUS304,经多重抛光处理,从而达到无菌要求 盘管采用氩气保护焊,一次内外成型,保证管路不漏和内部干净 盘管内部采用特殊方式清洗,保证无污垢,确保系统清洁 捕水器全部为不锈钢材料 制冷系统 压缩机采用双极螺杆机组,性能稳定、可靠、维护方便 多重保护功能:1.高压压力保护;2.油油量保护;3.油温保护;4.压缩机电机温度保护;5.压缩机过载保护; 吸气过滤器设置,避免系统脏物及变性酸物进入压缩机腔体内腐蚀冷冻油及内部零件 排温保护设置,避免在极端工作下冷冻油变性,同时通过冷却电机来降低排温 真空系统 采用滑阀式真空泵与水环泵相结合的设计,增加真空系统运行的稳定性及耐用性,有助于延长设备使用期限及降低维修率 循环系统 采用蒸汽加热方式,节能环保 选用高品质钎焊式板式换热器,确保热能高效转化,从而保证搁板工作温度 选用高品质循环泵,实现无噪音、无泄漏、稳定运行 控制系统 系统对冻干安全操作有关动力源进行连锁,以防误操作 友善的人机操作界面,详细显示主要部件的工作状态、温度、真空度等 操作界面具有各个故障点显示功能 具有数据、曲线两种记录功能 随意存储冻干数据、冻干曲线 冻干完成后,各项数据记录可一起打印,作为该批物料的详细资料进行保存
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