技术支持_大连震达科技有限公司

2020-9-18 罗汉果烘干工艺
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2020-9-18 羊肚菌烘干工艺
在羊肚菌的干燥过程中，不宜升温过快，每阶段约5°C较为适宜，烘出的羊肚菌含水量约12% ,外形饱满，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，气味芬芳。另外95%以上的菌类菇类，如牛肝菌、竹弥、松茸、灵芝、猴头菇、黑白木耳、姬菇、杏鲍菇、茶树菇、红菇、花菇...
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2020-9-18 腊肠烘干工艺技术
乐乐家腊肠烘干机使用温度达到65-68℃之间烘干3-4小时让无聊发酵，保证腊味香味。减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50-55℃之间，湿度控制在45%左右，时间4-5个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开式收缩，这时一定...
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2020-9-18 烟叶烘干工艺
烟农常说“ 烤烟是火中取宝，烤得好一炉宝，烤不好如粪草。”生动地说明了烘烤与烟叶品质的密切关系。烘烤对鲜烟叶来说，具有四个方面的作用，一是形成烟叶的外观质量；二是形成烟叶的化学质量；三是形成烟叶的物理质量；四是形成烟叶的评吸质量。可见，烘烤...
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2020-9-18 海鱼，鱼虾烘干工艺技术
传统风干靠自然风干，需要大面积的晒场，受天气影响，人工劳动强度高，容易滋生蝇虫，食品卫生无法保障；个别企业采用煤炉烘干，温度高，品质差，出油严重，而且烟熏火燎含硫超标，色泽品相差，温湿度难以控制，需要人工时时看守，处于淘汰工艺。因此，在此背...
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2020-9-16 草莓烘干工艺
草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。比如草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促...
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2020-9-16 山萸肉烘干工艺
山萸肉，别称山茱萸、山芋肉、山于肉、枣皮等。山茱萸主要是生长在河南的伏牛山，陕西、山西一带。山茱萸一般清明时节开有黄色的花，“分”至“寒露”节气时会生长成熟。山茱萸的食用和药用已经有1500多年历史了，具有很高的营养价值和药用价值。...
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2020-9-16 金丝皇菊烘干流程及要领
采摘直接决定烘干的原料，摘的太生或太熟，采摘时有损伤，都是无法得到好的成品的。采摘时间为早上9点～下午6点，太早采摘的带露水，影响烘干。采摘以花瓣大部分打开为准，花瓣全开的，香味已经散发，且花体松散，烘干后容易碎裂。采用背篓等框体类工具，不...
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2020-9-16 吴茱萸烘干工艺及技术
吴茱萸，别名吴萸、茶辣、漆辣子、臭辣子树、左力纯幽子、米辣子等。通常分大花吴茱萸、中花吴茱萸和小花吴茱萸等几个品种。小乔木或灌木，高3-5米，嫩枝暗紫红色，与嫩芽同被灰黄或红锈色绒毛，或疏短毛。生于平地至海拔1500米山地疏林或灌木丛中，多...
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2020-9-16 霸王花烘干工艺及技术
霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值。经检验证明每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质181.2 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。霸王花性...
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