2020-9-16 广西腐竹热泵烘干工艺
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,腐竹具有良好的健脑作用,有助于预防老年痴呆症,因为腐竹中谷氨酸含量比例极高,为其它豆类或动物的2~5倍。此外,腐竹中...
2020-9-16 黄花菜烘干工艺及技术
黄花菜别名萱草,又叫金针菜,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素,我国南北方都有栽种。据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜...
2012-5-23 黄秋葵烘干工艺及技术
黄秋葵的含水量相对比较高,水份达到80%,因此烘干的时候相对要长,而且烘干过程要调控好温度,要不然就不到色相美观的效果。 在电脑触摸屏设置烘干温度,湿度,水分,排湿等技术曲线,首先初步设定温度在50℃,开启新风系统,这样烘出来的黄秋葵才不...
2012-5-23 黑枸杞烘干技术及工艺
黑果枸杞是茄科、枸杞多棘刺灌木,高可达150厘米,多分枝。坚硬,有簇生叶或花、叶同时簇生,在幼枝上则单叶互生,肥厚肉质,顶端钝圆,基部渐狭,中脉不明显,花生于短枝上。黑果枸杞花梗细瘦,花萼狭钟状,花冠漏斗状,浅紫色,裂片矩圆状卵形,耳片不明...