桑葚烘干机案例分析
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿等，桑葚成熟时呈紫黑色，个头饱满，肉厚汁多，具有补益肝肾，滋阴养血，乌发明目、延缓衰老、防三高、增强体质有不错的功效。因为鲜桑葚保存时间短,而其营养价值高,故通常加工成桑葚酒、桑葚干等形式，以供市场需求。而传统的烘干晒干鲜桑葚的方法，为人工的方式晒干，既耗人力，卫生又得不到保障，大批量的加工烘干处理桑葚需要用到桑葚烘干机。
桑葚的糖分较高，所以用传统的方法烘干桑葚问题很多，根据该客户的产量，我们为其配备了一台25匹一体机，烘干房尺寸为：8.6米X3米，每次可烘干5000斤，大概耗时40-50个小时左右。根据以往的客户案例经验，桑葚烘干，温度设定技巧非常重要，否则桑葚中含的花青素成分会被损坏。根据具体的烘制温湿度和时间指标反复试烘并通过大批量烘干加工，烘干出的桑葚干效果理想，使其内所含的花青素成分有效保存。
针对桑葚的烘干，主要是掌握好桑葚的糖度情况，根据颗粒差异，对温度和风量调试均匀，掌握好烘干过程的温度控制，从而使桑葚干软度适中、色泽口感上乘。鲜桑葚烘干，温度要控制在60度左右非常重要，温度的设定分成4段程序完成，刚开始，时间设定2小时，温度58度，后来，时间7小时，温度设定62度，第三段，时间设定10小时，温度设定65度，第四段，时间设定1小时，温度设定55度
桑葚烘干开机后50分钟左右排水管开始排水，桑葚的含水量较大，新鲜品和干品的脱水比例在5比1到6比1之间。烘干2小时后是水分蒸发较大区间的开始，排水管的水流较大，需要不停排湿，10小时以后的流水量减半，水流相对变小，排水时间持续18小时左右，18小时后排水管水流呈现滴水状，这种现象持续1小时后水流停止，烘干房内的桑葚已经干燥，但是需要巩固1小时，这样烘干内桑葚的含水平均度才为合适。
不同的桑葚其含糖分略有差异，烘干的技术指数和温湿度曲线略有不同，热泵桑葚烘干机有智能的温湿度控制系统，能很好的解决不同种类桑葚烘干的问题，烘出的桑葚干肉质厚实、色泽饱满，口感香甜、富含花青素。
