霸王花烘干工艺及技术
2020-9-16 16:49:00 点击：
霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值。经检验证明每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质181.2 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。
霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深受“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深受“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
然而鲜花的含水量达到85%以上，不利于存储、运输和加工，大部分原料需要干燥。传统晾晒霸王花受天气影响大并且需要很大的晒场受场地限制，随着社会科技的进步，热泵烘干机的出现佷好的解决了霸王花干燥瓶颈问题。
大连乐乐家机械霸王花烘干机可实现多段智能控温控湿同步，全程烘干无需专人看守，省人工。风路设计合理，热风循环烘干过程无需翻转，烘干均匀，色泽鲜明，最大程度地保持霸王花原有的形状、色泽、味道。高效、节能、绿色、环保，零排放，每斤干花烘干成本只需几毛钱。
采用乐乐家每批4吨霸王花，配置15PX2台霸王花烘干机，烘干房容积120m³为例。
第一阶段，温度设置55℃，湿度60%，烘5小时左右，此阶段为变软期。
第二阶段，温度设置60℃，湿度30%，烘10小时左右，此阶段模式为烘干+排湿模式。
第三阶段，温度设置65℃，湿度12%，烘5小时左右，此阶段模式为烘干+间断排湿模式。观察检验霸王花烘干的成色，合格后停机出烘房，然后包装。
烘干工艺关键点：前期大量抽湿很重要，并且需保持干品的色泽翠绿。霸王花烘干机的优势：智能精准控温控湿同步。高效智能、绿色环保、节能减排，干花平均低至几毛钱的烘干成本。
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